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Aus einer Aubergine kann man 10 Röllchen machen und es reicht z.B. eine halbe Portion des Dattel-Feta oder Tomaten-Feta Dips. Eventuell muss die Füllung über Nacht im Kühlschrank ziehen.","Schneide die Aubergine in dünne (½ cm) Scheiben, verteile die Scheiben auf einem Backpapier und Salze die Scheiben von beiden Seiten. Lass die Auberginen 30 Minuten liegen, tupfe dann mit einem Küchentuch das überschüssige Wasser von beiden Seiten ab.","Erhitze etwas Öl in einer großen Pfanne und brate die Auberginen portionsweise von beiden Seiten bei niedriger bis mittlerer Hitze an. Die Auberginen sollen richtig Farbe bekommen und sehr weich sein. Lasse die gebratenen Scheiben auf einem Küchentuch abkühlen.","Bestreiche eine Seite der Auberginen mit der Füllung und rolle beginnend bei der schmalen Seite auf. Verwende ggf. 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